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De Stefani greift auf diese alte Tradition zurück und trocknet einen Teil der Trauben für den Solèr
Danach 6 Monate Lagerung auf der Feinhefe mit teilweisem
Unverwechselbar sind seine rauchigen Noten
das schwitzende Terroir der Toscana
L'Efecte Volador Blanc DO Montsant 2021 - Josep Grau Weingut Dr. Wehrheim De Stefani greift auf dieseDer Riesling aus Montsant Zugegeben, das klingt schon fast etwas frevelhaft. Aber der Gedanke lsst uns irgendwie nicht los. Unsere Degustations Notiz verrt: in der Nase roter Apfel und Tropenfrucht. Am Gaumen dann aber das pure Gegenteil: sprbare Mineralik, viel Bittermandel, herb mit extrem langem Abgang. Erinnert irgendwie an Riesling. Aus Spanien? Kann nicht sein. Und trotzdem: die weisse Garnatxa Traube, welche bei Josep Grau auf lehmhaltigen
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