Petty VG-10 Damas Manche Urushi Bleu Sombre 140mm homecook_use réaliser des découpes en rotation

réaliser des découpes en rotation

Il est également possible d'utiliser ce couteau pour découper du poisson ou d'autres viandes

Doté d'une lame en acier inoxydable durci de haute qualité

Grattage de crayon

Petty VG-10 Damas Manche Urushi Bleu Sombre 140mm homecook_use réaliser des découpes en rotationUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.