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Les lames sont montées sur roulements à billes pour une sortie rapide
mais de nombreuses personnes ont découvert que le couteau pouvait également couper des filets de poisson ou de la viande rouge et qu'il pouvait effectuer les tâches utilisées par de nombreux couteaux à désosser occidentaux
Avec ses nombreuses étapes manuelles
Composition du manche : Résine
Couteau Damas Gyuto Sets Les lames sont montées surDescription du Couteau Damas Ce couteau de chef japonais Damas a une lame avec une surface de rasoir et un manche en palissandre. La gamme Gyuto est conue pour fournir des outils de qualit professionnelle pour la maison ou la cuisine commerciale. Tous ces couteaux sont fabriqus en acier japonais et sont certifis pour une utilisation dans les cuisines professionnelles. Chaque lame est rectifie la main et affte un tranchant de 16 pour une nettet
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