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mela cotta e vaniglia si intrecciano con leggere sfumature di nocciola
fiori bianchi e un delicato ricordo di mandorla
vitigno antico e di grande personalità
La vinificazione avviene con fermentazioni spontanee
GATTINARA DOCG "VIGNA VALFERANA" 2021 - NERVI CONTERNO Calabria (Italia) mela cotta e vaniglia siNOTE SENSORIALI: Nel calice si presenta di un rosso rubino luminoso; al naso fine e arioso, con profumi di violetta, rosa appassita, piccoli frutti rossi, scorza darancia, spezie delicate e lievi note balsamiche. Al palato mostra una trama slanciata e verticale, con tannini setosi e ben integrati, sostenuti da una freschezza viva che dona ritmo e profondit al sorso. Il finale lungo, elegante e sapido, pi giocato sulla precisione e sullarmonia che
