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con una cremosità setosa bilanciata da una spiccata freschezza e da una trama sapida che si allunga in un finale lungo e intrigante
Il profumo è ricco e complesso
raccolte a mano il 21 settembre in piccole cassette da 15 kg
Il naso rivela aromi di piccoli frutti rossi
CHABLIS AOC "L'HUMEUR DU TEMPS" 2023 - DE MOOR Oregon (Stati Uniti) con una cremosità setosa bilanciataNOTE SENSORIALI: Si presenta di un giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini. Al naso emergono agrumi freschi, mela verde, fiori bianchi e una chiara nota minerale che richiama pietra bagnata. Al palato fresco, sapido e armonico, con acidit vibrante e finale lungo e persistente, che riflette il terroir unico di Chablis. CURIOSIT: Lo Chablis LHumeur du Temps 2023 un bianco elegante e minerale, autentica espressione dello Chardonnay nel cuore
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